Le gluconate de calcium est la source commune de supplément de calcium pour bébé, largement utilisé dans les aliments pour nourrissons, les céréales et les produits céréaliers, les produits de santé, les boissons sportives et lactées, les concentrés riches en calcium, etc. Il pourrait également être utilisé comme agent tampon et raffermissant, utilisé dans les aliments frits et pâtisseries, pour éviter l'oxydation et la décoloration, et améliorer la qualité sensorielle.
Gluconate de calcium
Gluconate de calcium CAS : 299-28-5
Propriétés chimiques du gluconate de calcium
MF:C12H22CaO14
MW : 430,37
EINECS : 206-075-8
Point de fusion : 195 °C
Alpha:10.2 º (c=1, h2o 22 ºc)
Solubilité :Peu soluble dans l'eau, librement soluble dans l'eau bouillante.
Ph:Ph;6.0～8.0
Solubilité dans l'eau : 3,3 g/100 ml
Sensibilité hydrolytique : forme des solutions aqueuses stables
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Gluconate de calcium CAS : 299-28-5 Specification:
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Articles |
FAC |
USP |
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Dosage % |
98,0 ~ 102,0 |
99,0 ~ 101,0 |
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Perte au séchage % |
‰¤2.0 |
‰¤2.0 |
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Substances réductrices % |
≤1.0 |
≤1.0 |
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% de sulfate |
0,05 € |
0,05 € |
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% de chlorure |
0,05 € |
0,07 € |
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Métaux lourds % |
0,002 € |
0,002 € |
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Arsenic (en As) % |
0,0002 € |
0,0003 € |
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Impuretés volatiles organiques |
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répond aux exigences |
