Gélatine

Gélatine

Gélatine CAS NO:9000-70-8

Gélatine introduction:

Gélatine is an odorless, tasteless thickening agent that forms a gel when combined with liquid and heated. It is thermo-reversible, which means that the gel liquefies when heated above its melting point but regains a jelly-like consistency when cooled again.

La matière première de la gélatine est le collagène, une protéine pure d'origine naturelle, qui est produite commercialement à partir des os, du cartilage, des tendons, de la peau et du tissu conjonctif de divers animaux.

Edible Gélatine Powder Specification:

Gélatine Functions

1. Une matrice de suspensions d'excipients et de milieux.

2. Selon la nature fonctionnelle de la gélatine, son utilisation peut être divisée en deux catégories. (Comme des bonbons, de la crème glacée, des capsules d'huile de foie de morue, etc.) pour la production de chlorure de polyvinyle, de matériel photographique, de culture bactérienne et de produits pharmaceutiques. et la teinture et d'autres secteurs industriels. Selon le but, les exigences de qualité pour la gélatine ne sont pas les mêmes. Lorsque la gélatine est utilisée comme liant dans un ruban adhésif, un récipient en papier, un tube en papier, une reliure, etc., la force de liaison est le principal facteur de valeur ; lorsqu'il est utilisé dans la photographie, la nourriture, la médecine et d'autres domaines, la pureté du produit

3. est un colloïde hydrophile, un effet colloïde protecteur, peut être utilisé comme stabilisant colloïdal hydrophobe, émulsifiant. Est un électrolyte bisexuel, dans l'eau peut être chargé des particules condensées en morceaux, qui peuvent être utilisés comme alcool et clarificateur d'alcool. En tant que dispersant, liant, épaississant, stabilisant, émulsifiant est largement utilisé dans les matériaux photographiques, les produits pharmaceutiques, les aliments, le papier, l'impression, le textile, l'impression et la teinture, la galvanoplastie, les cosmétiques, la culture bactérienne, les pesticides.

4. Pour l'impression et la teinture, l'impression et d'autres industries

5. Pour la détermination colloïdale ou colorimétrique du colloïde protecteur, également utilisé pour la plaque photographique, la préparation des supports

6. Utilisé comme améliorant de la qualité des aliments

7. Thickener; Stabilizer; Clarifying agent; Foaming agent.Gélatine is a hydrophilic colloid, with the nature of protective colloid, can be used as a hydrophobic colloid stabilizer,emulsifier. And for the two-sex electrolyte, so in the aqueous solution can be charged particles condensed into pieces, used as alcohol, alcohol clarifier.

8. Pour les épaississants, la Chine peut être utilisée pour tous les types d'aliments, selon les besoins de production d'une utilisation appropriée. Mais aussi pour clarifiant à l'alcool et stabilisant colloïdal hydrophobe.

Gélatine Applications

1. Dans l'industrie alimentaire, en tant qu'agent gélatinisant, épaississant, défloculant utilisé dans les aliments naturels tels que la crème glacée, les boissons, les aliments sous forme, les produits à base de viande, la confiture, etc.

2. Dans l'industrie pharmaceutique : utilisé comme agent de liaison, agent de liaison biologique, comprimé à libération prolongée et à libération contrôlée, pansement médical, matériau d'empreinte dentaire, agent raffermissant, etc.

3. Dans l'industrie quotidienne: utilisé comme masque pelable, agent stabilisant épaississant pour les cosmétiques.

4. Dans l'industrie du fourrage: utilisé comme agent de liaison du fourrage, agent de liaison des aliments pour animaux de compagnie, etc.