Lysozyme, également connue sous le nom de muramidase, est une enzyme naturelle présente dans les sécrétions corporelles telles que les larmes, la salive et le lait. Pendant ce temps, c'est la seule substance de ces liquides corporels qui a un matériau antiseptique actif. Appartenir à la première ligne de défense naturelle du corps,
lysozymejoue le rôle de forces pionnières et d'éclaireurs dans la défense de l'organisme en dehors du processus d'invasion.
Le lysozyme en tant que sorte de facteur immunitaire non spécifique existant dans les fluides et tissus normaux du corps humain, a de nombreux effets pharmacologiques, il a un effet antibactérien, antiviral, anti-tumeur, le lysozyme médical actuel, ses indications pour le saignement, le sang dans l'urine, le sang dans les mucosités, la rhinite, etc.
Lysozymea pour fonction de détruire la structure de la paroi cellulaire des bactéries, utilisée pour le traitement des bactéries G + pour obtenir des protoplastes, par conséquent, le lysozyme est une enzyme outil essentiel dans les opérations de fusion cellulaire en génie génétique, génie cellulaire.
