L'extrait de thé vert est extrait des feuilles de camellia sinensis (tea tre). Les ingrédients actifs de l'extrait comprennent les polyphénols, la catéchine et l'EGCG.
L'extrait de thé vert a une série de bonnes fonctions pharmacologiques telles que l'anti-oxydation, l'anti-vieillissement et l'abaissement des lipides sanguins.