Méthyl paraben, poudre cristalline blanche ou cristal incolore, soluble dans l'alcool, l'éther et l'acétone, très légèrement soluble dans l'eau, point d'ébullition 270-280 °C. Il est principalement utilisé comme conservateur bactéricide pour la synthèse organique, l'alimentation, les cosmétiques et la médecine, ainsi que comme conservateur pour l'alimentation animale.