La vitamine D3 fait partie de ces vitamines pour lesquelles une carence peut entraîner des effets graves. Les enfants qui ne consomment pas suffisamment de vitamine D3 dans leur alimentation courent un risque accru de développer le rachitisme, une maladie qui provoque des malformations des os et des dents chez les enfants.
Les adultes ayant de faibles niveaux de vitamine D3 sont plus susceptibles de développer une ostéomalacie (semblable au rachitisme) et de souffrir d'ostéoporose, une maladie qui affaiblit les os. Il peut être largement utilisé dans les suppléments médicaux, la nutrition, les additifs alimentaires et alimentaires, etc.
