La gomme de guar est l'un des polymères naturels les plus efficaces et les plus hydrosolubles. À de faibles concentrations, elle peut former une solution très visqueuse ; il présente des propriétés rhéologiques non newtoniennes et forme un gel acido-réversible avec le borax. En raison de ses propriétés uniques, il a été utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les soins de santé personnels, le pétrole et les moustiques visqueux. Produits chimiques, fabrication du papier et industries de l'impression et de la teinture de textiles. processus d'agrégation, d'extraction, d'évaporation et de broyage, il est largement utilisé dans des industries telles que l'alimentation, le pétrole, le ming, la pharmacie et le textile.