Le xylitol est un édulcorant naturel de polyol à 5 carbones. Il se trouve dans les fruits et légumes, et est même produit par le corps humain lui-même. Il peut absorber la chaleur lorsqu'il est dissous dans l'eau, avec une fonction d'absorption d'humidité, et une diarrhée transitoire peut être induite en cas de prise excessive. Le produit peut également traiter la constipation.