Alpha-amylase

Alpha-amylase

Alpha-amylase CAS NO: 9000-90-2

Spécification alpha-amylase:

Apparence: Poudre brun clair.

Activité: 10000U / G-20000U / G

Introduction d'alpha-amylase:

L'enzyme alpha-amylase est composée de Bacillus Subtilis dans la méthode de fermentation et d'extraction, est largement utilisée dans la liquéfaction du sucre d'amidon, de l'alcool, de la bière, du glutamate monosodique, de l'alimentation animale, des industries de fermentation et du textile, de l'impression et de la teinture, du désencollage et etc.

Fonction alpha-amylase:

Alpha-amylase basse température pour l'industrie de l'alcool:

1.Pour l'industrie de la bière: la dose recommandée est de 0,4 à 0,8 L de préparation enzymatique par tonne de matières premières totales, ajoutée lors de la liquéfaction. Cependant, le dosage optimal dépend de la composition des matières premières et des paramètres spécifiques du processus et doit être déterminé en testant différents dosages à la brasserie.

2.Pour l'industrie de l'alcool: ajoutez cette enzyme 0,4-1L par tonne de matières premières totales avec un pH de 5,0 à 6,0.

3.Pour l'industrie des jus de fruits: améliorez la transmittance du jus et évitez la turbidité. Le dosage est de 0,02 à 0,1 L / T de pulpe de jus.

Avantages pour la santé de l'enzyme alpha-amylase

1. L'enzyme alpha-amylase est utilisée dans la production d'éthanol pour briser les amidons des grains en sucres fermentescibles.

2.La première étape de la production de sirop de maïs à haute teneur en fructose est le traitement de la fécule de maïs avec une enzyme alpha-amylase,produisant des chaînes plus courtes d'oligosaccharides de sucres.

3. Une enzyme alpha-amylase est également appelée "Termamyl", provenant de Bacillus licheniformis, est également utilisée dans certains détergents, en particulier pour le lavage de la vaisselle et les détergents pour enlever l'amidon.

Bénéficie de l'industrie de l'alimentation animale dans les aspects suivants

L'enzyme 1.Alpha-amylase augmente l'utilisation de l'amidon dans les grains

2. possibilités d'utiliser des aliments moins chers et de mauvaise qualité

3. permettre aux animaux de sevrage de s'adapter en douceur à la nouvelle moisissure

4. Plus grande productivité des viandes et des œufs.

Application de l'enzyme alpha-amylase

1. maltose, glutamate amylase monosodique

2. production de bière

3. Industrie alimentaire Résoudre la question de la dégradation de l'amidon dans les matières premières alimentaires.

4.L'enzyme alpha-amylase peut être utilisée dans le désencollage du dosage d'amylase textile

5.Autres industries