Le propionate de calcium est une poudre blanche qui peut être utilisé comme inhibiteur de moisissure, conservateur et bactéricide.
Largement utilisé dans l'industrie alimentaire, du tabac et pharmaceutique.Peut également être utilisé dans le caoutchouc butyle pour prévenir le vieillissement et prolonger la durée de vie.Utilisé dans le pain, les gâteaux, la gelée, la confiture, les boissons et la sauce.
Propionate de calcium
Propionate de calcium CAS: 4075-81-4
Propionate de calcium Introduction:
Le propionate de calcium, un conservateur alimentaire, est une poudre ou un cristal blanc, est inodore ou sent légèrement l'acide propionique et stable à la chaleur et à la lumière. Il est hautement hydroscopique, soluble dans l'eau (50g / 100ml) et insoluble dans
l'éthanol et l'éther. Dans des conditions acides, il génère du cid propionique libre qui a un effet antibiotique.
Des études indiquent que le propionate de calcium est l'un des additifs alimentaires les plus sûrs utilisés par l'industrie alimentaire.
Propionate de calcium Specification:
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Apparence |
poudre blanche |
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Essai |
99,0% min |
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Acidité et alcalinité |
0,1% maximum |
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Insoluble dans l'eau |
0,3% maximum |
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Métaux lourds (comme Pb) |
10 ppm maximum |
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Arsenic |
3 ppm maximum |
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Perte au séchage |
4,0% maximum |
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Conduire |
5 ppm maximum |
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Mercure |
1 ppm maximum |
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Le fer |
50 ppm maximum |
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PH (1% d'âme) |
6,0-9,0 |
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Fluorure |
10 ppm maximum |
Propionate de calcium Function:
1. Le propionate de calcium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur alimentaire de sa capacité à inhiber la croissance des moisissures et autres.
2. Il n'est pas toxique pour ces organismes, mais les empêche de se reproduire et pose un risque pour la santé des humains.
3. Des études indiquent que le propionate de calcium est l'un des additifs alimentaires les plus sûrs utilisés par l'industrie alimentaire.
4. Nourris un régime contenant près de 4% de propionate de calcium pendant un an n'a montré aucun effet néfaste. En conséquence, les États-Unis
La Food and Drug Administration n'a imposé aucune limitation à son utilisation dans les aliments.
Propionate de calcium Application:
1. En tant qu'additif alimentaire, le propionate de calcium de qualité alimentaire est utilisé comme agent de conservation, y compris le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers.
2. Le propionate de calcium est utilisé en agriculture pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire.
3. Le propionate de calcium empêche les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates.
4. Le prix de qualité alimentaire du propionate de calcium peut être utilisé comme pesticide.
