L'acide gallique est un acide trihydroxybenzoïque présent dans les noix de galle, le sumac, l'hamamélis, les feuilles de thé, l'écorce de chêne et d'autres plantes.
L'acide gallique se trouve à la fois libre et dans les tanins hydrolysables. Les groupes acide gallique sont généralement liés pour former des dimères tels que l'acide ellagique. Les tanins hydrolysables se décomposent lors de l'hydrolyse pour donner de l'acide gallique et du glucose ou de l'acide ellagique et du glucose, appelés respectivement gallotanins et ellagitanins.
Acide gallique
Acide gallique N° CAS : 149-91-7
Nom du produit : acide gallique
Aspect : poudre fine blanche à jaune
Formule moléculaire : C7H6NO5
Poids moléculaire : 170,13
Méthode de test : HPLC/UV-VIS
Point de fusion : 235-240C
Solubilité dans l'eau : 12 g/L d'eau froide
Nom chimique : acide 3Î-Hydroxy-20(29)-lupaene-28-oic
Acide gallique N° CAS : 149-91-7 Introduction:
L'acide gallique est un acide trihydroxybenzoïque présent dans les noix de galle, le sumac, l'hamamélis, les feuilles de thé, l'écorce de chêne et d'autres plantes.
L'acide gallique se trouve à la fois libre et dans les tanins hydrolysables. Les groupes acide gallique sont généralement liés pour former des dimères tels que l'acide ellagique. Les tanins hydrolysables se décomposent lors de l'hydrolyse pour donner de l'acide gallique et du glucose ou de l'acide ellagique et du glucose, appelés respectivement gallotanins et ellagitanins.
Acide gallique N° CAS : 149-91-7 Specification:
|
UNE ANALYSE |
SPÉCIFICATION |
RÉSULTATS |
|
La quantité d'acide gallique contenu (base sèche) |
99.0% |
99,35% |
|
Perte au séchage |
‰¤10,0% |
Conforme |
|
Test d'acide tannique |
Pas de nuage |
Conforme |
|
Expérience dans l'eau dissoute |
Pas de nuage |
Conforme |
|
Chroma |
120 € |
Conforme |
|
S062 |
0,01% |
0.005 |
|
Résidu à l'allumage |
‰¤0.1% |
0.03 |
|
NIU |
â10 |
Conforme |
|
Point de dissolution |
131~134,5 |
Conforme |
|
CL- |
0,02% |
0.01 |
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Microbiologie |
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Nombre total de plaques |
<1000cfu/g |
Conforme |
|
Levure et moisissure |
<100cfu/g |
Conforme |
|
E.Coli |
Négatif |
Conforme |
|
Salmonelle |
Négatif |
Conforme |
Acide gallique N° CAS : 149-91-7 Main Functions
1. L'acide gallique a un effet antibactérien et peut traiter la dysenterie bacillaire. Il a des effets astringents, hémostatiques et antidiarrhéiques;
2. Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé pour préparer le gallate de propyle conservateur;
3.Il peut être utilisé dans la production de colorants mordants et en tant que développeur, etc.
4.Il forme un précipité bleu-noir avec l'ion ferrique, qui est la matière première de l'encre bleu-noir;
5.Il peut être combiné avec de la vitamine C comme appât enrichi pour élever des poissons ;
6.Il est également utilisé dans l'industrie du bronzage et peut également être utilisé comme révélateur photographique.
Application of Acide gallique:
1. Acide gallique Appliquer dans les aliments déposés, l'acide gallique peut être produit en vin, en conserve, en jus condensé et en d'autres aliments;
2. Acide gallique Appliquer dans l'industrie cosmétique, acide gallique utilisé comme ingrédients actifs des produits de soins de la peau;
3. L'acide gallique s'appliquent largement dans la catégorie pharmaceutique.
4. Acide gallique Appliquer dans les colorants, les produits chimiques et la synthèse organique, ainsi que dans l'analyse des métaux rares.
(1) Stimuler le système nerveux, favorisant la fonction sexuelle
(2) Antibactérien, anti-inflammatoire, antitussif, anti-asthmatique et éliminant les mucosités.
(3) Tonifier les reins et stimuler la virilité masculine, soulager les rhumatismes, renforcer les muscles et les os.
(4) Abaisser la tension artérielle et la glycémie.
(5) Anti-cancer et renforcement de l'immunité
(6) Retenir le staphylocoque et retarder le vieillissement.
