Inuline

Inulinee

Inulinee CAS:9005-80-5

Inulinee Chemical Properties

MF : C18H32O16

MW : 504.43708

EINECS : 232-684-3

Point de fusion : 176-181 °C

Alpha:D20 -40°(c = 2) pour l'anhydre

Densité:1,35g/cm3

Solubilité : Soluble dans l'eau chaude et les solutions d'acides et d'alcalis dilués ; légèrement soluble dans l'eau froide et les solvants organiques.

Solubilité dans l'eau :Soluble dans l'eau.

Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.

Inulinee CAS:9005-80-5 Specification:

Inulinee CAS:9005-80-5 Product Description:

Inulinee is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Commeteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulinee CAS:9005-80-5 Functions

1. Contrôler les lipides sanguins

L'ingestion d'inuline peut réduire efficacement le cholestérol total sérique (TC) et le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C), augmenter le rapport lipoprotéines de haute densité / lipoprotéines de basse densité et améliorer les lipides sanguins. Hidaka et al. A rapporté que les patients âgés de 50 à 90 ans qui consommaient 8 g de fibres alimentaires à chaîne courte par jour réduisaient leurs taux de triglycérides et de cholestérol total dans le sang deux semaines plus tard. Yamashita et al. Nourrir 18 g de patients diabétiques avec 8 g d'inuline pendant deux semaines, a réduit le cholestérol total de 7,9 %, mais n'a pas modifié le HDL-cholestérol. Dans le groupe témoin, les paramètres ci-dessus n'ont pas changé. Brighenti et al. Observé que 12 jeunes hommes en bonne santé qui ont ajouté 9 g d'inuline à leur petit-déjeuner de céréales quotidien pendant 4 semaines ont réduit le cholestérol total de 8,2 % et les triglycérides de 26,5 %. De nombreuses fibres alimentaires réduisent les niveaux de graisse en absorbant les graisses intestinales, formant des complexes graisse-fibre qui flottent hors des selles. De plus, l'inuline est fermentée en acides gras à chaîne courte et en lactate avant la fin de l'intestin, qui est un régulateur du métabolisme hépatique. Les acides gras à chaîne courte (acétate et propionate) peuvent être utilisés comme carburant dans le sang, et le propionate inhibe la synthèse du cholestérol.

2. Diminuer le taux de sucre dans le sang

Inulinee is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Promouvoir l'absorption des minéraux

Inulinee can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Inulinee can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Inulinee CAS:9005-80-5 Application:

1.Inulinee can be applied in the food industry, Chicory Extract Inulinee is usually used as food additives.

2.Inulinee can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Inulinee is used as an immune modulator.

3.Inulinee can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Inulinee is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.