L-Arabinose

L-Arabinose

L-arabinose CAS : 5328-37-0

Propriétés chimiques du L-ARABINOSE

MF:C5H10O5

MW : 150,13

Point de fusion : 160-163 °C (lit.)

alpha:104º(C=6, DANS L'EAU 23ºC)

Point d'ébullition : 415,5 ± 38,0 °C (prévu)

densité : 1,508 ± 0,06 g/cm3 (prédit)

indice de réfraction : 104°(C=10, H2O)

solubilitéH2O : 1 M à 20°C, limpide, incolore

pka : 12,46 ± 0,20 (prédit)

PH : 6,5-7,0 (100g/l, H2O, 20™)

Odeur : Inodore

activité optique :[α]20/D +104,0±2,0°, 24 h, c = 10 % dans H2O

Solubilité dans l'eau : presque transparente

L-arabinose CAS : 5328-37-0 Specification:

Détails du produit de L-arabinose

L-arabinose, également connu sous le nom de gomme aldose; C'est un sucre glutaraldéhyde. Le L-arabinose est rarement présent sous forme de monosaccharides dans la nature. Il est généralement associé à d'autres monosaccharides et sous forme d'hétéropolysaccharides dans les colloïdes, les semi-fibrinoïdes, les acides pectiniques, les polysaccharides bactériens et certains glycosides. Il a une grande stabilité à la chaleur et à l'acide. Le L-arabinose, un édulcorant hypocalorique, a été approuvé comme additif alimentaire par la Food and Drug Administration des États-Unis et le ministère de la Santé du Japon. La fonction physiologique la plus représentative du l-arabinose est d'influencer sélectivement la saccharase qui digère la saccharose dans l'hydrolase disaccharidique de l'intestin grêle, inhibant ainsi l'absorption de saccharose.

Le L-arabinose a été rapporté que l'ajout de 3,5% de l-arabinose peut inhiber l'absorption de 60-70% de saccharose, et en même temps, il inhibe également l'augmentation de la glycémie d'environ 50%. L'association a répertorié le l-arabinose comme complément alimentaire ou médicament en vente libre utilisé comme agent anti-obésité. Le L-arabinose a été répertorié comme un additif alimentaire spécial pour la régulation de la glycémie dans la liste des aliments de santé spécifiques utilisés par le ministère de la Santé du Japon. Le ministère chinois de la Santé a classé le l-arabinose comme nouvel aliment ressource en mai 2008.

L-arabinose CAS : 5328-37-0 Function:

1.L-arabinose peut être utilisé comme inhibiteur de l'enzyme saccharose pour abaisser l'indice glycémique (IG) des produits contenant du saccharose

2.L-arabinose peut être utilisé dans le développement d'agents antiviraux tels que les analogues nucléosidiques

3.L-arabinose peut être utilisé dans divers aliments (à l'exception des aliments pour nourrissons ou jeunes enfants)

4.L-arabinose peut être utilisé comme matière première pour la synthèse de produits chimiques fins ainsi que comme intermédiaire pharmaceutique

5.L-arabinose peut être utilisé dans la préparation d'un milieu bactérien dans l'industrie biologique

6.L-arabinose peut être utilisé dans la synthèse d'arômes

L-arabinose CAS : 5328-37-0 Application:

1. Nourriture et boisson

En tant qu'édulcorant, l'arabinose est largement utilisé dans les aliments et les boissons, d'une part, il apporte de la douceur aux aliments, et d'autre part il a plus de fonctionnalités, telles que favoriser la croissance des probiotiques intestinaux et contrôler l'absorption du saccharose.

2. Produits de santé fonctionnelle

Le sucre arabica peut contrôler la glycémie, réduire l'incidence du diabète, favoriser efficacement le péristaltisme intestinal et prévenir la constipation.