L'acide L-ascorbique est un composé organique naturel aux propriétés antioxydantes. C'est un solide blanc, mais les échantillons impurs peuvent apparaître jaunâtres. Il se dissout bien dans l'eau pour donner des solutions légèrement acides.
Acide L-Ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C
Acide L-ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C CAS : 50-81-7
Propriétés chimiques de l'acide L-ascorbique
MF:C6H8O6
MW : 176,12
EINECS : 200-066-2
Point de fusion : 190-194°C (déc.)
Alpha : 20.5º(c=10,h2o)
Point d'ébullition : 227,71°c (estimation approximative)
Densité:1,65g/cm3
Femme:2109 | acide ascorbique
Indice de réfraction : 21°(c=10, h2o)
Solubilitéh2o : 50 mg/ml à 20°c, limpide, presque incolore
Pka:4.04, 11.7(à 25â„)
PH : 1.0 - 2.5 (25™, 176g/L dans l'eau)
activité optique :[Î]25/D 19,0 à 23,0°, c = 10 % dans H2O
Solubilité dans l'eau : 333 g/L (20 °C)
Acide L-ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C CAS : 50-81-7 Introduction:
La vitamine C, également appelée acide ascorbique et acide L-ascorbique, est une vitamine présente dans les aliments et utilisée comme complément alimentaire. La maladie du scorbut est prévenue et traitée avec des aliments contenant de la vitamine C ou des compléments alimentaires. La vitamine C est généralement bien tolérée. De fortes doses peuvent provoquer une gêne gastro-intestinale, des maux de tête, des troubles du sommeil et des rougeurs de la peau. Normalement, les doses sont sans danger pendant la grossesse.
Acide L-ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C CAS : 50-81-7 Specification:
|
Spécification de l'acide ascorbique |
|
|
Articles |
Normes |
|
Les caractéristiques |
Poudre cristalline blanche ou presque blanche ou cristaux incolores |
|
Point de fusion |
189ºC~193ºC |
|
Rotation optique spéciale |
20,5º~+21,5º |
|
Apparence de solution |
La solution S est limpide et pas plus intensément trouble que la solution de référence BY7 |
|
Métaux lourds |
≤10 ppm |
|
Le fer |
10 ppm |
|
Essai |
99,0% ~ 100,5% |
|
Cuivre |
‰¤5 ppm |
|
Le fer |
‰¤2ppm |
|
Mercure |
‰¤1ppm |
|
Arsenic |
‰¤3ppm |
|
Mener |
‰¤2ppm |
|
Acide oxalique (impureté E) |
0.2% |
|
Perte au séchage |
‰¤0,4% |
|
Cendres sulfatées |
‰¤0.1% |
|
PH(2%,P/V) |
2,4 ~ 2,8 |
|
Méthanol |
‰¤3000 ppm |
|
TAMC |
‰¤1000cfu/g |
|
TYMC |
‰¤100cfu/g |
|
E. Coli |
Absence |
|
Conclusion |
Le produit est conforme à la norme BP2014/EP8/USP38/E300/FCC7 |
Acide L-ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C CAS : 50-81-7 Function:
1. Favoriser la biosynthèse du collagène, ce qui aidera à cicatriser plus rapidement les plaies des tissus; favoriser la synthèse de collagène pour prévenir les saignements des gencives ; favoriser la croissance des dents et des os pour prévenir les saignements des gencives, prévenir les douleurs articulaires, les douleurs lombaires.
2. Favoriser le métabolisme de la tyrosine et du tryptophane en acides aminés, prolonger la vie du corps; améliorer la résistance du corps au stress et l'immunité à l'environnement extérieur.
3. Améliorer l'utilisation du fer, du calcium et de l'acide folique ; améliorer le métabolisme des graisses et des lipides, en particulier le cholestérol, prévenir les maladies cardiovasculaires.
4. Insister sur la prise de vitamine C à temps, peut réduire la mélanine de la peau, réduisant ainsi les taches brunes et les taches de rousseur, la peau blanche.
Acide L-ascorbique/L-Ascorbate/Vitamine C CAS : 50-81-7 Application:
1.Cosmétiques
1) La L-Vitamine C inhibe la tyrosinase et réduit la mélanine, et diminue les taches formées pour inhiber la formation de mélanine.
2) Favoriser la synthèse de collagène pour réduire les ridules.
3) La L-Vitamine C peut neutraliser efficacement les radicaux libres, améliorer la texture de la peau, restaurer la peau endommagée et rendre la peau ferme et élastique.
4) Favoriser le métabolisme de la peau et accélérer le rajeunissement de la peau.
2. Médical
La vitamine C est principalement utilisée pour la prévention ou le traitement du scorbut en médecine, ainsi que pour des maladies telles que les caries dentaires, les abcès gingivaux, l'anémie et la croissance et le développement causés par une carence en anti-hyperacide.
3. Additifs alimentaires
La vitamine C peut être utilisée pour les bonbons durs en sandwich, et la quantité utilisée est de 2000 à 6000 mg/kg ;
La quantité d'utilisation dans les céréales à haute teneur en fer et leurs produits est de 800-1000 mg/kg;
La quantité utilisée dans les aliments pour nourrissons est de 300 à 500 mg/kg;
La quantité utilisée dans les fruits en conserve est de 200 à 400 mg/kg ;
La quantité utilisée dans les boissons et les boissons lactées est de 120-240 mg/kg ;
La quantité utilisée dans la purée est de 50 à 100 mg/kg.
