L'acide L-pyroglutamique (également connu sous le nom de PCA, 5-oxoproline, acide pidolique ou pyroglutamate pour sa forme basique) est un dérivé d'acide aminé naturel omniprésent mais peu étudié dans lequel le groupe aminé libre de l'acide glutamique ou de la glutamine se cyclise pour former un lactame C'est un métabolite du cycle du glutathion qui est converti en glutamate par la 5-oxoprolinase. Le pyroglutamate est présent dans de nombreuses protéines dont la bactériorhodopsine. Les résidus d'acide glutamique et de glutamine N-terminaux peuvent se cycliser spontanément pour devenir du pyroglutamate ou être convertis enzymatiquement par les glutaminylcyclases. C'est l'une des nombreuses formes de terminaisons N bloquées qui présentent un problème pour le séquençage N-terminal en utilisant la chimie d'Edman, qui nécessite un groupe amino primaire libre non présent dans l'acide pyroglutamique. L'enzyme pyroglutamate aminopeptidase peut restaurer une terminaison N libre en clivant le résidu pyroglutamate.
Acide L-Pyroglutamique
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3 basic information:
Synonymes :5-OXO-L-PROLINE ;5-oxoproline ;ACIDE 5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIQUE ;ACIDE L-GLUTIMIQUE ;ACIDE L-GLUTAMIC LACTAME ;(-)-ACIDE L-PYROGLUTAMIC;ACIDE L-PYROGLUTAMIC;L- ACIDE 2-PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIQUE
MF:C5H7NO3
MW : 129,11
EINECS : 202-700-3
Fichier Mol : 98-79-3.mol
Apparence et propriétés : Cristal fin blanc
Densité : 1,38 g/cm3
Point de fusion : 160-163°C (lit.)
Point d'ébullition : 453.1ºC à 760 mmHg
Point d'éclair : 227,8 °C
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3 Introduction
L'acide pyroglutamique (également connu sous le nom de PCA, 5-oxoproline, acide pidolique ou pyroglutamate pour sa forme basique) est un dérivé d'acide aminé naturel omniprésent mais peu étudié dans lequel le groupe aminé libre de l'acide glutamique ou de la glutamine se cyclise pour former un lactame.
C'est un métabolite du cycle du glutathion qui est converti en glutamate par la 5-oxoprolinase.
Le pyroglutamate est présent dans de nombreuses protéines, dont la bactériorhodopsine. Les résidus d'acide glutamique et de glutamine N-terminaux peuvent se cycliser spontanément pour devenir du pyroglutamate ou être convertis enzymatiquement par les glutaminylcyclases. C'est l'une des nombreuses formes de terminaisons N bloquées qui présentent un problème pour le séquençage N-terminal en utilisant la chimie d'Edman, qui nécessite un groupe amino primaire libre non présent dans l'acide pyroglutamique. L'enzyme pyroglutamate aminopeptidase peut restaurer une terminaison N libre en clivant le résidu pyroglutamate.
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3 Specification:
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Article |
Caractéristiques |
Résultats |
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Apparence |
Poudre cristalline blanc cassé |
Conforme |
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Rotation spécifique(a)D20 (C=2,H20) |
-10,5°à -11,8° |
-11,6° |
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Point de fusion (°C) |
158°C à 161°C |
159,5 °C |
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Chlorure (C1) |
TMN 0,02% |
0,01% |
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Ammonium (NH4) |
TMN 0,02% |
<0,02 % |
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Sulfate (SO4) |
TMN 0,05 % |
0,005% |
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Métaux lourds (Pb) |
TMN 10 ppm |
10 ppm |
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Fer (Fe) |
NMT 20 ppm |
8 ppm |
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Arsenic (As2O3) |
NMT 1ppm |
<1ppm |
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Perte au séchage |
TMN 0,50% |
0,39% |
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Résidu à l'allumage |
TMN 0,2% |
0,07 % |
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Essai |
98,0-101,0% |
99,3% |
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3 Function
Pour l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et d'autres industries ; intermédiaires de synthèse organique, additifs alimentaires
1.Acide L-Pyroglutamique is cardio protection; prevention of atherosclerosis
2.Acide L-Pyroglutamique is cancer prevention
3.Acide L-Pyroglutamique is prevention of tooth decay and gum disease
4.Acide L-Pyroglutamique is kidney function improvement
5.Acide L-Pyroglutamique anti-platelet aggregation to prevent blood clotting
6.Acide L-Pyroglutamique is liver protection
7.Acide L-Pyroglutamique is protection and restoration of immune system
8.Acide L-Pyroglutamique is inhibition of infectious pathogens
Acide L-pyroglutamique CAS : 98-79-3 Application
1. Il peut être utilisé dans les cosmétiques pour les ongles. ,
2, l'acide L-pyroglutamique peut également être synthétisé avec d'autres composés organiques
Les dérivés ont des effets spéciaux sur l'activité de surface, la transparence et la brillance. ,
3. Il peut être utilisé comme tensioactif, détergent, réactif chimique et intermédiaire organique pour la résolution de l'amine racémique.
