La néospéridine dihydrochalcone (NHDC) est un nouvel édulcorant qui est extrait de plantes d'agrumes naturelles et hydrogéné. Il présente les caractéristiques suivantes: douceur élevée, bon goût, arrière-goût durable, faible teneur en calories, non toxicité et bonne stabilité. C'est le nouvel édulcorant et l'agent de protection contre l'amertume le plus attrayant, largement utilisé dans l'industrie alimentaire et l'industrie de l'alimentation animale.
Néosperidin Dihydrochalcone（NHDCï¼ ‰
Néosperidin dihydrochalcone CAS NO: 20702-77-6
Introduction de néospéridine dihydrochalcone:
La néohesperidin dihydrochalcone (NHDC) est un nouvel édulcorant qui est extrait de plantes d'agrumes naturelles et hydrogéné.
La néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) présente les caractéristiques suivantes: douceur élevée, bon goût, arrière-goût durable, faible teneur en calories, non toxicité et bonne stabilité.
La néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) est le nouvel édulcorant et l'agent de protection contre l'amertume le plus attrayant, largement utilisé dans l'industrie alimentaire et l'industrie de l'alimentation animale.
Le NHDC (néohesperidin dihydrochalcone) est environ 1500-1800 fois plus sucré que le sucre, ses goûts sucrés comme la réglisse.
Le NHDC est un édulcorant, un goût sucré et un exhausteur de goût efficace avec des caractéristiques de masquage non toxiques, peu calorifiques, de saveur et d'amertume.
La néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) a également une certaine activité physiologique, comme un antioxydant, une réduction du cholestérol et de la glycémie.
La néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) est utilisée dans une large gamme de produits, notamment les aliments, les médicaments, les compléments alimentaires, les cosmétiques et les aliments pour animaux.
Spécifications de la dihydrochalcone de néospéridine:
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ÉLÉMENT D'ESSAI |
SPÉCIFICATION |
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Apparence |
poudre blanche |
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Identification |
FT-IRã € HPLCã € NMRã € Masse |
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Perte au séchage |
- 1,0% |
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Résidu d'allumage |
â ‰ ¦0,5% |
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Métaux lourds |
â ‰ ¦20ppm |
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Le fer |
â ‰ ¦20ppm |
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Endotoxines bactériennes |
â ‰ ¦0.4 USP UE / mg |
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Limites microbiennes |
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Compte microbien aérobie total |
â ‰ ¦100 ufc / g |
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Staphylococcus aureus |
Absence |
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Pseudomonas aeruginosa |
Absence |
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Espèces de Salmonella |
Absence |
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Escherichia coli |
Absence |
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Les impuretés |
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Toute autre impureté unique |
- 0,3% |
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Total des impuretés |
- 1,0% |
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Essai |
98% |
Fonction de la néospéridine dihydrochalcone
La néohesperidin dihydrochalcone, parfois abrégée en néohesperidin DC ou simplement NHDC, est un édulcorant artificiel dérivé des agrumes.Neosperidin dihydrochalcone (NHDC), un dérivé de la dihydrochalcone, est un nouvel édulcorant. Il a un goût doux et propre et une bonne saveur
En tant qu'exhausteur de goût, le NHDC est utilisé dans une large gamme de produits. Il est noté en particulier pour améliorer les effets sensoriels. Un exemple de ceci est «onctuosité» dans les produits laitiers tels que le yogourt et la crème glacée;
2.Utilisé dans des produits naturellement amers. Les sociétés pharmaceutiques apprécient le produit comme moyen de réduire l'amertume des médicaments pharmacologiques sous forme de comprimés;
3. Utilisé pour l'alimentation du bétail comme moyen de réduire le temps d'alimentation;
4. Les autres produits dans lesquels les NHDC peuvent être trouvés peuvent inclure une grande variété de boissons alcoolisées (et non alcoolisées), d'aliments salés, de dentifrice, de rince-bouche et de condiments tels que le ketchup et les condiments.
Mayonnaise.
Application de néospéridine dihydrochalcone:
1. exhausteur de douceur: utilisé dans les boissons à base de jus, les boissons lactées, les vins, les produits de boulangerie, les aliments pour animaux, etc.
2. édulcorant pour compléments alimentaires: applicable aux aliments fonctionnels, aux produits de santé et aux compléments alimentaires comme édulcorant alternatif.
3. masquage de l'amertume pour les produits pharmaceutiques: utilisé pour l'alimentation animale. Augmentez le goût sucré de plus de 40% lorsque le NHDC est utilisé dans des mélanges de solium saccharine et masquez le goût amer de la saccharine pour rendre le goût sucré plus pur et réduire le coût.
4. saveur / exhausteur de goût: utilisé dans les produits laitiers congelés, les bonbons, les puddings, les jus de fruits, les boissons non alcoolisées, les confitures de condiments, les gommes à mâcher, etc.
