La protéase est produite par fermentation immergée de Bacillus licheniformis suivie d'une purification et d'une formulation. Il peut hydrolyser efficacement les protéines dans une large gamme de températures et de pH.
Protéase
Protéase CAS NO:9025-49-4/9014-01-1
Protéase Introduction:
Le produit est obtenu par fermentation immergée de Bacillus licheniformis suivie d'une purification et d'une formulation. Il peut hydrolyser efficacement les protéines dans une large gamme de températures et de pH. Il a trouvé de larges applications dans le domaine de l'industrie alimentaire, du segment des traitements médicaux, de l'industrie des détergents, de l'hydrolyse des protéines végétales et animales, de l'extraction de sulfate de chondroïtine, du brassage, du traitement du cuir, etc.
Protéase Specification:
Aspect: poudre blanche à jaune clair.
Taille des particules (% <40 mesh) â ‰ ¥ 80
Perte au séchage / (%) â ‰ ¤ 8,0
Plomb / (mg / kg) â ‰ ¤ 5,0
Arsenic / (mg / kg) â ‰ ¤3,0
Nombre total viable / (UFC / g) â ‰ ¤ 50000
Bactéries coliformes / (UFC / g) â ‰ ¤30
Escherichia coli (UFC / g) <10
(MPN / g) â ‰ ¤3.0
Salmonella / (25g) Non détecté
Protéase Application:
1: Hydrolyse des protéines de viande: production d'arômes de viande;
2: Extrait de levure: amélioration de l'efficacité de la production et du rendement;
3: extraction de collagène: par exemple, à partir d'écailles de poisson ou de peau de poisson;
4: aliments pour animaux et aliments pour animaux: facilité du processus de production, amélioration de l'efficacité, plus d'arôme et production de phagostimulant;
5: extraction au sulfate de chondroïtine: hydrolyse efficace de la matière première pour libérer le sulfate de chondroïtineï¼ ›
6: Nettoyage du matériel médical: hydrolyse efficace des protéines sanguines pour faciliter le nettoyage.
