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Propionate de sodium

Le propanoate de sodium ou le propionate de sodium est le sel de sodium de l'acide propionique qui a la formule chimique Na(C2H5COO). Il est utilisé comme conservateur alimentaire et est représenté par l'étiquetage des aliments E numéro E281 en Europe ; c'est moi

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Description du produit

Propionate de sodium

Propionate de sodium CAS : 137-40-6

Propriétés chimiques du propionate de sodium
MF:C3H62.Na
MW : 96.06
EINECS : 205-290-4
Point de fusion : 285-286 °c (lit.)
Solubilitéh2o : 0,1 g/ml, clair
Ph:8-9.5 (10g/l, h2o, 20â„ƒ)
Solubilité dans l'eau : 995 g/l (20 ºC)
SensibleHygroscopique
Merck : 14 8669
BRN : 3566934
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. Hygroscopique.
Le propionate de sodium est un additif alimentaire courant qui est fabriqué industriellement mais qui est également présent dans la nature. Comme il est toxique pour les moisissures et certaines espèces de bactéries, c'est un additif particulièrement efficace dans les produits de boulangerie ou d'autres produits sensibles aux
détérioration.

Propionate de sodium CAS : 137-40-6 Specification:

Indice	FCC-V	E281
APPARENCE	Poudre cristalline blanche ou cristalline	Poudre hygroscopique cristalline blanche, ou une fine poudre blanche
Contenu	99,0-100,5 (base de séchage)%	min 99.0% (105C,2h)
pH (solution aqueuse à 10 %)	---	7.5-10.5
Comme	---	0,0003 % maximum
Métaux lourds	---	0,001% max.
Alcalinité (comme Na2CO3)	Passe le test (environ 0,15%)
Perte au séchage	max 1%	max 4% (105C, 2h)
Insoluble dans l'eau	---	0,1% maximum
Le fer	0,003% maximum	0,005% max.
Mener	0,0002 % maximum	0,0005 % maximum
Mercure	---	0,0001 % maximum

Propionate de sodium CAS : 137-40-6 Function:
Le propionate de sodium est un inhibiteur efficace de la croissance de certaines moisissures et de certaines bactéries dans les produits de boulangerie. C'est généralement
préféré dans les produits de boulangerie au levain sans levure parce que les ions calcium du propionate de calcium interfèrent avec le produit chimique
agents levants. Dans ces produits de boulangerie, tels que les gâteaux, les tortillas, les garnitures pour tartes, etc., des agents chimiquement laissés en feuilles sont utilisés
(ex : levure chimique). Le propionate de sodium est facile à manipuler et facile à incorporer à la farine. C'est un composé sûr lorsque
rencontrés aux faibles niveaux trouvés dans les aliments.

Propionate de sodium CAS : 137-40-6 Application:
1. Le propionate de sodium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire et également utilisé pour fabriquer des médicaments, des colorants, etc.
2. Le propionate de sodium est utilisé dans l'industrie pharmaceutique et la recherche génétique végétale, également utilisé comme intermédiaire de teinture, fongicide et conservateur
3. Antiseptique; Agent antibactérien.
4. Le propionate de sodium est également un important conservateur alimentaire de type acide. Lorsqu'il est utilisé, il est converti en une forme efficace d'acide benzoïque. Veuillez vous référer à l'acide benzoïque pour la portée et la quantité d'utilisation. En outre, il peut également être utilisé comme agent de conservation pour l'alimentation animale.
5. Le propionatet de sodium est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des teintures, plastifiant dans l'industrie du plastique et intermédiaire de synthèse organique tel que le parfum.
6. Le propionate de sodium est utilisé comme solubilisant pour le test de bilirubine sérique, additif alimentaire (conservateur), bactéricide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique, et également utilisé comme intermédiaire dans la synthèse organique tel que corps de parfum .

Balises actives: Propionate de sodium, Fabricants, Fournisseurs, Usine, Chine, Fabriqué en Chine, Pas cher, Remise, Prix bas