La subtilisine protéase (également appelée alcalase protéase) est une enzyme protéique, elle provient de Bacillus licheniformis après sa fermentation et son raffinement, elle est principalement composée de protéase de Bacillus licheniformis, le poids moléculaire est d'environ 27300. C'est une endoprotéase de sérine, peut hydrolyser la macro -molécule de protéine en acide aminé libre, etc.
Subtilisine
Subtilisine Protease CAS 9025-49-4
L'autre nom: Enzyme de protéase alcaline, enzyme de protéase acide
Subtilisine Protease Introduction:
Ce produit peut catalyser l'hydrolyse des protéines dans des conditions acides. Il est principalement utilisé dans l'industrie de la fermentation alcoolique, de l'assouplissement du cuir, de la teinture de la laine, de la purification du jus et des additifs alimentaires, etc.
Subtilisine Protease Specification:
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Nom du produit |
Enzyme acide protéase |
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Activité enzymatique |
100000u / g, 200000U / G |
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Noter |
Qualité alimentaire ou qualité alimentaire |
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pH |
2,5 ~ 6,0, optimum 2,5-3,5 |
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Température |
30â „ƒ-60â„ ƒ, Optimum40â „ƒ-50â„ ƒ |
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Odeur |
Odeur de fermentation microbienne normale |
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Couleur |
Snuff color, Couleur can vary from batch to batch. Couleur intensity is not an indication of enzyme activity |
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Organisme de production |
Aspergillus niger |
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Forme physique |
Poudre, liquide |
Subtilisine Protease Funtion
1. Améliorer le taux d'utilisation de l'énergie métabolique de la farine comme la farine de soja, la farine de coton, la farine de colza, réduire la viscosité du chyme, améliorer les performances de production animale et augmenter le rapport alimentation / gain.
2. Dégradez complètement l'oligosaccharide de la farine comme les matières premières, réduisez les résidus de nutriments dans le chyme et augmentez le taux d'utilisation des nutriments.
3. Éliminer les flatulences, la diarrhée des animaux mono-gastriques, traiter les troubles digestifs causés par l'oligosaccharide.
4. Facilitez ou évitez l'hyperplasie compensatoire des appareils alimentaires, réduisez les besoins d'entretien des animaux, améliorez la valence énergétique des aliments.
