L'acétate de vitamine A est un ester insaturé, huileux, facile à oxyder, soluble dans les graisses ou les solvants organiques, mais insoluble dans l'eau, et difficile à ajouter uniformément aux aliments. Le champ d'application est donc limité. Après la microencapsulation, peut améliorer sa solubilité et sa stabilité dans l'eau, et sa forme passe d'huileuse à poudreuse, ce qui est pratique pour le stockage, le transport et le traitement.
Acétate de vitamine A
Acétate de vitamine A/acétate de rétinyle/acétate de rétinol de vitamine A CAS : 127-47-9
Propriétés chimiques de l'acétate de rétinyle
MF : C22H32O2
MW : 328,49
EINECS : 204-844-2
Point de fusion : 57-58 °C
Point d'ébullition : 406,22°c (estimation approximative)
Densité:1.0474 (estimation approximative)
Indice de réfraction : 1,547-1,555
Fp:14℃
Solubilité éthanol absolu : 25 mg/mL
Odeur : Amine
Solubilité dans l'eau : soluble
SensibleLumière & Air Sensible & Hygroscopique
Acétate de vitamine A/acétate de rétinyle/acétate de rétinol de vitamine A CAS : 127-47-9 Specification:
Articles |
Caractéristiques |
Résultats |
La description |
Poudre fluide jaune pâle |
Poudre fluide jaune pâle |
Essai |
‰¥500 000 UI/g |
543 000 UI/g |
Identification colorimétrique |
Positif |
Positif |
Identification par CCM |
Positif |
Positif |
Perte au séchage |
5,0% |
3,4% |
La taille des particules |
100% passe au tamis 40mesh. Min90% passent à travers le tamis 80mesh. |
100% 99,5% |
Heavy métal |
‰¤10mg/kg |
<10mg/kg |
Arsenic |
‰¤1.0mg/kg |
<1,0 mg/kg |
Mener |
‰¤2.0mg/kg |
<2,0 mg/kg |
Cadmium |
‰¤1.0mg/kg |
‰¤1.0mg/kg |
Mercure |
0.1mg/kg |
0.1mg/kg |
Test microbiologique |
||
Nombre total de plaques |
‰¤1000CFU/g |
Se conformer |
Levures et moisissures |
‰¤100CFU/g |
Se conformer |
Entérobactérien |
‰¤10CFU/g |
Se conformer |
Coliformes |
3.0MPN/g |
Se conformer |
Escherichia coli |
Négatif en 25g |
Se conformer |
Salmonelle |
Négatif en 25g |
Se conformer |
Conclusion |
Se conformer with EP/USP. |