Substitut de sucre édulcorant à l'aspartame Fabricants

Le fructose cristallin China H&Z® est un édulcorant transformé dérivé du maïs qui est presque entièrement composé de fructose. Le D-fructose peut également être fabriqué à partir de saccharose (sucre de table) en divisant les molécules de fructose et de glucose. Le fructose cristallin est constitué d'au moins 98 % de fructose pur, le reste étant de l'eau et des oligo-éléments. Fructo-oligosaccharide (FOS), également connu sous le nom de Fucto-oligo, le fructose pénètre directement dans le gros intestin sans être digéré ni absorbé par le corps humain, et dans l'intestin, il favorise rapidement la reproduction du bididobactirium et d'autres probiotiques, c'est pourquoi le fructose est également appelé « Bifidus ». Facteur"

L'érythorbate de sodium est une poudre cristalline blanche, légèrement salée. Il est assez stable dans l'air à l'état sec. Mais en solution, il se détériorera en présence d'air, de traces de métaux, de chaleur et de lumière. Point de fusion supérieur à 200 ℃ (décomposition). Facilement soluble dans l'eau (17g/100m1). Presque insoluble dans l'éthanol. La valeur du pH de la solution aqueuse à 2% est de 5,5 à 8,0. Utilisé comme antioxydants alimentaires, additifs de couleur anti-corrosion, antioxydants cosmétiques. L'érythorbate de sodium peut consommer de l'oxygène dans les cosmétiques, réduire les ions métalliques à haute valence, transférer le potentiel redox vers la plage de réduction et réduire la génération de produits d'oxydation indésirables. L'érythorbate de sodium peut également être utilisé comme additif colorant anticorrosif.

L'hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine est produite à partir d'amidon par conversion enzymatique et utilisée dans les industries alimentaires et chimiques, ainsi que dans l'agriculture et l'ingénierie environnementale.

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La bromélaïne, également connue sous le nom d'enzyme d'ananas, est une protéase végétale naturelle pure qui est purifiée à partir de la biotechnologie par la peau et le noyau du fruit d'ananas.

L'alginate de sodium est utilisé pour remplacer l'amidon, la gélatine comme stabilisant de la crème glacée, contrôlant la formation de cristaux de glace et améliorant la saveur de la crème glacée. Il peut également stabiliser les boissons mélangées comme la crème glacée au sucre, le sorbet, le lait congelé, etc.