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L'acide gallique est un acide trihydroxybenzoïque présent dans les noix de galle, le sumac, l'hamamélis, les feuilles de thé, l'écorce de chêne et d'autres plantes.
L'acide gallique se trouve à la fois libre et dans les tanins hydrolysables. Les groupes acide gallique sont généralement liés pour former des dimères tels que l'acide ellagique. Les tanins hydrolysables se décomposent lors de l'hydrolyse pour donner de l'acide gallique et du glucose ou de l'acide ellagique et du glucose, appelés respectivement gallotanins et ellagitanins.

La glycine (Glycine, en abrégé Gly) est également connue sous le nom d'acide aminoacétique. Sa formule chimique est C2H5NO2. C'est un solide blanc à température et pression ambiantes. La glycine est l'acide aminé le plus simple de la série des acides aminés. Ce n'est pas nécessaire pour le corps humain. Il a des groupes fonctionnels acides et alcalins dans les molécules. Il est ionisé dans l'eau et possède une forte hydrophilie. Il appartient à l'acide aminé non polaire, soluble dans les solvants polaires, mais insoluble dans les solvants polaires. Dans les solvants non polaires, à point d'ébullition et point de fusion élevés, la glycine peut présenter différentes morphologies moléculaires en ajustant l'acidité et l'alcalinité de la solution aqueuse.

L-cystéine HCL monohydrate est l'un des produits importants de la série d'acides aminés. Il est largement utilisé dans les industries médicales, chimiques et alimentaires. Utilisé pour les réactifs biochimiques, les additifs alimentaires, les antioxydants, les antiseptiques

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Bromure de potassium/BrK CAS : 7758-02-3

La biotine également connue sous le nom de vitamine H, la coenzyme R, est une vitamine hydrosoluble, appartient également au groupe de la vitamine B, B7, elle est essentielle à la synthèse de la vitamine C et est essentielle au métabolisme normal des graisses et des protéines. un nutriment essentiel pour maintenir la croissance naturelle, le développement et la santé du corps humain.