Esters de cholestérol Fabricants

La DL-Méthionine est l'une des formes physiques de la méthionine. La DL-Méthionine n'est pas la forme naturelle de la méthionine.La méthionine est l'un des acides aminés essentiels constituant le corps humain, impliqué dans la synthèse des protéines. Parce qu'il ne peut pas être généré dans le corps lui-même, il doit être obtenu de l'extérieur.

L'alginate de sodium est utilisé pour remplacer l'amidon, la gélatine comme stabilisant de la crème glacée, contrôlant la formation de cristaux de glace et améliorant la saveur de la crème glacée. Il peut également stabiliser les boissons mélangées comme la crème glacée au sucre, le sorbet, le lait congelé, etc.

La β-galactosidase est une préparation enzymatique, peut être utilisée pour l'alimentation humaine et animale.

L'extrait de Saw Palmetto est un extrait du fruit du Saw Palmetto. Il est riche en acides gras et en phytostérols. Il a été utilisé en médecine traditionnelle et alternative pour une variété d'indications, notamment l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP).

L'esculine est un glycoside composé de glucose et d'un composé dihydroxycoumarine. L'esculine est un produit d'un dérivé de la coumarine extrait de l'écorce de frêne en fleurs (Fraxinus ornus).

L'acide glycyrrhizique est un agent aromatisant et moussant dérivé de la séparation des flavonoïdes présents dans l'extrait de réglisse entier de la racine de réglisse glycyrrhiza glabra. Il est 50 à 100 fois plus sucré que le sucre, est soluble dans l'eau et a un goût de réglisse. Il a une bonne stabilité thermique mais un chauffage prolongé peut entraîner une certaine dégradation. Il est stable entre pH 4 et 9 ; en dessous du pH 4, il pourrait y avoir des précipitations.