Poudre cristalline Hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine Fabricants

L'acide kojique est une sorte d'inhibiteur spécialisé de la mélanine. Il peut empêcher l'activité de la tyrosinase en synthétisant avec l'ion cuivre dans

Le poly(L-glutamate) est un biopolymère naturel, multifonctionnel et biodégradable. Il est produit par fermentation par Bacillus subtilis à l'aide d'acide glutamique. Le PGA est constitué de monomères d'acide glutamique réticulés entre les groupes Î-amino et ³-carboxyle, et le poids moléculaire du PGA est généralement compris entre 100 et 1000 kDa. Il est soluble dans l'eau, comestible et non toxique pour l'homme, et respectueux de l'environnement. Il a de larges applications dans les domaines de la médecine, de l'alimentation, des cosmétiques et du traitement de l'eau.

Le fumarate monosodique peut être utilisé comme additifs pour odeurs acides, additifs aromatisants et antioxydants. Il est largement utilisé dans le vin, les boissons, le sucre, les jus de fruits en poudre, les canettes de fruits, etc.

L'éthyl vanilline est l'une des principales saveurs et parfums comestibles et la matière première de l'industrie des additifs alimentaires. Il a un parfum corsé et durable de gousse de vanille et est 3-4 fois plus parfumé que la vanilline. Il est largement utilisé dans les aliments, les bonbons, les bonbons, les glaces, les boissons et les cosmétiques comme fixateur et additif de parfum. Il est également utilisé comme intermédiaire pharmaceutique, additif alimentaire et dans l'industrie de la galvanoplastie.

Librement soluble dans l'acide formique, très légèrement soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol et dans . Dissoudre dans de l'acide chlorhydrique dilué et dans de l'acide nitrique dilué. En plus d'être un acide aminé protéinogène, la tyrosine a un rôle particulier en raison de la fonctionnalité phénol. Il se produit dans les protéines qui font partie des processus de transduction du signal. Il fonctionne comme un récepteur de groupes phosphate qui sont transférés par le biais de protéines kinases (appelées récepteurs tyrosine kinases). La phosphorylation du groupe hydroxyle modifie l'activité de la protéine cible. La L-tyrosine est un précurseur des neurotransmetteurs et augmente les niveaux de neurotransmetteurs plasmatiques (en particulier et ) mais a peu ou pas d'effet sur l'humeur. L'effet sur l'humeur est plus visible chez les humains soumis à des conditions stressantes.

La L-sérine joue un rôle important dans la fonction catalytique de nombreuses enzymes. Il a été démontré qu'il se produit dans les sites actifs de la chymotrypsine, de la trypsine et de nombreuses autres enzymes. Il a été démontré que les gaz neurotoxiques et de nombreuses substances utilisées dans les insecticides agissent en se combinant avec un résidu de sérine dans le site actif de l'acétylcholine estérase, inhibant complètement l'enzyme. L'enzyme acétylcholineestérase décompose le neurotransmetteur acétylcholine, qui est libéré au niveau des jonctions nerveuses et musculaires afin de permettre au muscle ou à l'organe de se détendre. Le résultat de l'inhibition de l'acétylcholine est que l'acétylcholine s'accumule et continue d'agir de sorte que les impulsions nerveuses soient continuellement transmises et que les contractions musculaires ne s'arrêtent pas.