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L'extrait de graines de céleri Apigénine 98% est une excellente source de bêta-carotène, de vitamine K, d'acide folique, de calcium, de fer, de protéines, de fibres ainsi que de vitamines C et B.
L'apigénine a été largement utilisée en médecine alternative naturelle dans de nombreuses cultures et générations. Les récents développements scientifiques dans la recherche sur les graines de céleri conduisent maintenant à des réponses sur la façon dont les graines de céleri peuvent être bénéfiques pour la santé. Des études sur la pression artérielle et le cholestérol ont donné des résultats positifs. De plus, l'extrait de graines de céleri est utilisé pour faciliter la digestion, améliorer la fonction articulaire et soulager l'anxiété. L'apigénine est le plus souvent prise pour aider au maintien d'articulations saines. La graine de céleri peut également soulager l'inconfort articulaire dû à l'inflammation et est, en fait, principalement utilisée pour le soulagement des symptômes d'affections telles que l'arthrite, les rhumatismes et la goutte. L'apigénine a une propriété antiseptique qui la rend utile pour la santé des voies urinaires. et une propriété diurétique pour aider à soulager la rétention d'eau. Les graines de céleri aident à éliminer l'acide urique.

Le D-ribose, de formule moléculaire C5H10O5, est un important monosaccharide à cinq carbones, un composant important de l'acide ribonucléique (ARN) et de l'ATP, et joue un rôle important dans la formation de la vie.
Le D-ribose est également un intermédiaire pharmaceutique important pour la production d'une variété de médicaments à base d'acide nucléique et a de larges perspectives d'application.

L'esculine est un glycoside composé de glucose et d'un composé dihydroxycoumarine. L'esculine est un produit d'un dérivé de la coumarine extrait de l'écorce de frêne en fleurs (Fraxinus ornus).

Librement soluble dans l'acide formique, très légèrement soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol et dans . Dissoudre dans de l'acide chlorhydrique dilué et dans de l'acide nitrique dilué. En plus d'être un acide aminé protéinogène, la tyrosine a un rôle particulier en raison de la fonctionnalité phénol. Il se produit dans les protéines qui font partie des processus de transduction du signal. Il fonctionne comme un récepteur de groupes phosphate qui sont transférés par le biais de protéines kinases (appelées récepteurs tyrosine kinases). La phosphorylation du groupe hydroxyle modifie l'activité de la protéine cible. La L-tyrosine est un précurseur des neurotransmetteurs et augmente les niveaux de neurotransmetteurs plasmatiques (en particulier et ) mais a peu ou pas d'effet sur l'humeur. L'effet sur l'humeur est plus visible chez les humains soumis à des conditions stressantes.

Le bêta-glucane est le polysaccharide composé de glucose, ils sont principalement combinés via β-1,3, qui est la forme de connexion de la chaîne de glucose. Il peut activer le macrophage et le leucocyte neutrophile etc., de sorte que l'augmentation du contenu de leucocyte, cytokinine et anticorps spécial, excite le système immunitaire du corps humain. Et le corps peut avoir de meilleures préparations pour résister à la maladie causée par les microbiens.

Le D(+)-Xylose est un cristal incolore à blanc ou une poudre cristalline blanche, à l'odeur légèrement sucrée et rafraîchissante. D-Xylose Douceur du saccharose 40%. Densité relative 1.525, point de fusion de 114 degrés, lumière droite et activité optique variable, soluble dans l'eau et l'éthanol chaud, insoluble dans l'alcool et l'éther. Le corps ne peut pas digérer, le D-Xylose E967 ne peut pas être utilisé. Le cristal naturel existe dans une variété de fruits mûrs.