H&Z Industry est un grand fabricant fiable et professionnel d'additifs pour l'alimentation humaine et animale. H&Z Industry a établi une relation de coopération avec le laboratoire de l'Université du Shandong pour répondre aux exigences du client en matière de stabilité des produits et à la forte demande des consommateurs en matière de développement de produits.
Notre objectif est de développer et de produire des ingrédients alimentaires naturels haut de gamme, sûrs et sains.Nos additifs pour l'alimentation humaine et animale se réfèrent à la conservation, à l'antisepsie, à l'arôme, à l'édulcoration et à l'amélioration de la nutrition.Comme: la lécithine, le sorbate de potassium, le propionate d'ammonium, la saccharine sodique.
Gluconate ferreux dihydraté, formule moléculaire C12H22O14Fe·2H2O, masse moléculaire relative de 482,18. Dans les aliments, il peut être utilisé comme colorant, fortifiant nutritif, peut provenir de fer réduit et d'acide gluconique. Le gluconate ferreux se caractérise par une biodisponibilité élevée, une bonne solubilité dans l'eau, saveur douce et astringente, et plus fortifiante dans les boissons lactées, mais il est également facile de provoquer des changements dans la couleur et la saveur des aliments, ce qui limite son application dans une certaine mesure.
L'inuline, souvent appelée par le nom générique d'oligofructose, est un mélange de polysaccharides composé d'une chaîne d'unités fructose avec généralement une unité glucose terminale. L'inuline est classée parmi les fibres alimentaires prébiotiques. On le trouve principalement dans les racines de chicorée, les topinambours et les tubercules de dahlia. C'est une fibre alimentaire soluble dans l'eau, également un glucide naturel, presque pas d'hydrolyse acide et de digestion. Il existe de nombreuses fermentations microbiennes bénéfiques.
L'ascorbate de sodium est une lamelle de sodium d'acide ascorbique, communément appelée vitamine C. C'est une poudre légèrement jaune à blanche, inodore, soluble dans l'eau. La formule moléculaire de la vitamine C sodique est C6H7NaO6 et son numéro CAS est 134-03-2. Dans 1 000 grammes d'ascorbate de sodium, il contient 889 g d'acide ascorbique et 111 g de sodium.
L'acide L-ascorbique est un composé organique naturel aux propriétés antioxydantes. C'est un solide blanc, mais les échantillons impurs peuvent apparaître jaunâtres. Il se dissout bien dans l'eau pour donner des solutions légèrement acides.
Le fructo oligosaccharide (FOS) est une fibre prébiotique soluble qui peut être utilisée pour réduire le sucre et/ou les calories tout en augmentant les fibres et en réduisant l'amertume. Le FOS est également résistant à la digestion.
Les FOS (Fructose-oligosaccharides) sont un mélange d'oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) qui sont composés d'unités fructose reliées par des liaisons (2-1). Ces molécules sont terminées par une unité fructose. Le nombre total d'unités fructose ou glucose (Degré de polymérisation ou DP) de l'oligofructose varie principalement entre 2 et 4.
Le bêta-D-Fructopyranose est le monosaccharide, séché, broyé et de haute pureté. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un mélange de glucose et de fructose sous forme de monosaccharides. Le saccharose est un composé avec une molécule de glucose liée de manière covalente à une molécule de fructose. Toutes les formes de fructose, y compris les fruits et les jus, sont couramment ajoutées aux aliments et aux boissons pour améliorer leur appétence et leur goût, et pour faire dorer certains aliments, tels que les produits de boulangerie. Environ 240 000 tonnes de fructose cristallin sont produites chaque année.
